Ayam Bumbu Madura Berapa Kalori

Bahan Ayam Bumbu Hitam khas Madura

Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:

Fakta Menarik Ayam Bumbu Hitam khas Madura

Warna hitam pada bumbu hitam khas Madura menjadi ciri khas khusus yang membedakannya dengan hidangan lainnya. Bumbu yang kaya rempah-rempah menjadikan hidangan ini gurih dan nikmat ketika dikonsumsi.Selain itu, di Madura bumbu hitam ini biasanya tidak diolah dengan daging ayam melainkan diolah dengan daging bebek.

Meskipun tampilan bumbu ini hitam, namun hidangan legendaris ini menjadi makanan favorit banyak orang dan sudah tersebar hampir di seluruh Indonesia.

Gangguan Akibat Kekurangan atau Kelebihan Kalori

Ketika proses metabolisme tubuh melambat, sel dan jaringan di dalamnya akan kesulitan untuk memproses makanan guna menghasilkan energi. Dampaknya, terjadi penurunan massa otot dan menumpuknya cadangan lemak. Kondisi ini bisa berdampak pada peningkatan berat badan signifikan.

Tips Memasak Ayam Bumbu Hitam khas Madura

Tips memasak bumbu agar tidak langu:Bumbu langu disebabkan karena saat menumis bumbu belum matang. Bumbu yang matang biasanya memiliki aroma yang harum dan warnanya lebih gelap. Maka dari itu, jangan masak bumbu dengan buru-buru agat bumbu matang sempurna.Selain itu, cara memasak bumbu yang tidak benar juga menyebabkan bumbu menjadi langu lho. Nah, cara memasak bumbu yang benar adalah tidak menambahkan air atau bahan lainnya saat menumis bumbu. Perhatikan pula jumlah takaran bumbu halus yang akan ditumis agar rasanya pas dan tidak langu.

Saran Penyajian Ayam Bumbu Hitam khas Madura

Sebelum menyajikan ayam bumbu hitam, sebaiknya kamu juga persiapkan kondimen lainnya seperti lalapan dan sambal. Setelah semuanya siap, letakkan nasi pada piring lalu susun ayam, sambal, dan lalapannya.Kamu juga bisa menambahkan kondimen lain seperti kerupuk, tempe, dan tahu goreng. Nikmati ayam bumbu hitam saat masih hangat. Siapkan air minum atau es teh sebagai pelengkap.Rasa gurih dari rempah-rempah yang meresap pada daging ayam ditambah dengan sambal yang pedas pasti jadi hidangan yang nikmat banget deh. Sudah gak sbaar menikmati hidangan legendaris ini? Yuk segera coba di rumahmu!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah Tanpa Ungkep yang Bumbunya Meresap

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Kuliner di daerah Madura terkenal dengan kualitas rasa masakan dengan rempah yang kuat. Misalnya, ayam bumbu hitam khas Madura yang jadi makanan favorit banyak orang yang bertandang ke daerah ini. Sajian ini tidak hanya bisa diterapkan pada daging ayam, melainkan juga pada daging bebek.

Namun, perlu waktu yang cukup lama jika digunakan pada daging bebek karena dagingnya cenderung lebih alot dibanding dengan daging ayam. Bumbu yang berwarna hitam gelap ini juga didapatkan dari hasil masak yang alami. Buat kamu yag ingin mencoba masakan ayam dengan cita rasa yang manis, gurih, pedas bisa mencoba resep ayam bumbu hitam khas Madura berikut ini.

Jumlah Kalori Ayam Goreng

Setiap potongan ayam goreng memiliki jumlah kalori yang berbeda. Kisarannya masih relatif rendah ketimbang sumber hewani lainnya, seperti daging sapi, kambing, bebek dan telur.

Tapi, jumlah kalori ayam goreng tergantung dari potongan yang dikonsumsi dan seberapa banyak bagian kulit yang ikut diolah. Adapun perbandingan nutrisi yang dilansir oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), yakni:

Menggoreng bagian dada ayam menggunakan minyak tanpa kulit memiliki kisaran kalori sebanyak 186 kilo kalori (kkal). Menggunakan minyak dengan kulitnya memiliki mengandung kalori sebanyak 225 kkal. Sementara menggoreng menggunakan minyak dengan kulit dan tepung mengandung 274 kkal.

Trik Memasak Bumbu Hitam

Ayam bumbu hitam khas Madura memang terlihat amat pedas, namun buat kamu yang suka pedas nampol bisa membuat sambal sendiri sesuai selera. Cukup sajikan dengan nasi putih hangat dan menambahkan lalapan seperti daun singkong rebus saja dipastikan perut kenyang maksimal.

Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Sambal Pencit yang Nikmat, Begini Caranya!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Bagian Paha (Atas dan Bawah)

Menggoreng bagian paha ayam menggunakan minyak tanpa kulit memiliki kisaran kalori sebanyak 218 kilo kalori (kkal). Menggunakan minyak dengan kulitnya memiliki mengandung kalori sebanyak 287 kkal. Sementara menggoreng menggunakan minyak dengan kulit dan tepung mengandung 310 kkal.

Menggoreng bagian sayap ayam menggunakan minyak tanpa kulit memiliki kisaran kalori sebanyak 211 kilo kalori (kkal). Menggunakan minyak dengan kulitnya memiliki mengandung kalori sebanyak 253 kkal. Sementara menggoreng menggunakan minyak dengan kulit dan tepung mengandung 338 kkal.

Panduan jumlah kalori ayam goreng di atas diperoleh jika diolah menggunakan minyak sayur biasa. Kisaran angkanya bisa berubah jika proses penggorengan menggunakan minyak jenis lainnya atau mentega.

Baca Juga: Berapakah Jumlah Kalori dalam Olahan Dada Ayam?

Cara Membuat Ayam Bumbu Hitam khas Madura

Cara Membuat Ayam Bumbu Hitam khas Madura

Baca Juga: 6 Rekomendasi Tempat Makan Bebek Bumbu Hitam di Malang

Lanjutkan membaca artikel di bawah